天然酵母 パン教室 "パンと家庭料理 パポタージュ"
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単発席パン教室 ピンクのプラリネ入りブリオッシュリヨン風
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- 体験
- 初心者歓迎
- 男性OK
ピンクの砂糖付きアーモンドを作ってブリオッシュにねりこみます。フランスリヨンのパンをイメージしたタイプと、イタリアポリをイメージしたブリオッシュ２種を制作。食事に合うプレーンのパンは食事にもあいますよ
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 渋谷区 笹塚駅徒歩８分
- ■ レッスンメニュー
- ＊詳細はHPに記載しています。コースでのお申し込み受付中。
http://papotage.tokyo/class/petit
＊掲載日以外のレッスン日程はHPをご確認くださいませ。
パン：リヨン風ピンクのプラリネ ブリオッシュ 、ナポリのブリオッシュ
軽食、軽食 アルコールのご用意があります。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 実習形式：成形、発酵、生地の仕込みと捏ね、焼成、お惣菜の準備、ご試食の時間
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・保冷剤・エコバック・筆記用具 お持ち帰り用の紙袋など
- ■ 備考
- 掲載のクラスで現在募集中です。お申し込みのタイミングによりキャンセル待ちのご案内となる場合もございます。ご了承下さいませ。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（単発受講の受講料です。当日現金にてお支払い下さいますようお願いいたします。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- １２日前～５日前まで レッスン料５０％
４日前～当日まで レッスン料１００％
※キャンセル料 １００％の場合のみ、レッスンで制作したパンとレシピをお渡しします。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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折口 清美 |
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天然酵母パンのおいしさに衝撃を受け、パンを主に洋菓子教室や多数の料理教室に参加しブーランジェやシェフの下で基礎を学ぶ。 その後料理や製菓のセミナーアシスタントを経験後、２０１１年 ４月１２日 パンの記念日に「パンと家庭料理パポタージュ」をオープン。 世界のパンと各国の家庭料理をテーマにレッスン、ケータリング、輸入食材の販売を行う。美味しい食材には目がない食いしん坊です。 プロフィール詳細をみる |
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