手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインチョコメロンパン

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

対象：経験者向け
難易度：★★（中級～上級者）
仕上がり：6個

リクエストをたくさんいただいていた、
“もちっと、なのにやわらかい”
特別なチョコメロンパンが登場です。

メロンパンは、実はとても奥深いパン。
「もっちり」を追求すると硬くなりやすく、
「やわらかさ」を優先すると軽くなりすぎる――
今回は、その絶妙なバランスに挑戦します。

目指したのは、
翌日もしっとりやわらか。
だけど、ちゃんともっちり。

さらに表面のクッキー生地は、
“ザクザク重たい系”ではなく、軽やかでやさしい口当たり。
お子さまでも食べやすい、ふんわり系チョコメロンパンです。

そして今、チョコやココアはどんどん高価に。
だからこそ今回のレッスンでは、

* 少ない材料でも風味を最大限に引き出す方法
* ココアの香りをぼかさない配合
* 甘さを重たくしないバランス
* しっとり感を長持ちさせる工夫

など、“家庭製パンだからこそできる美味しさ”を丁寧にお伝えします。

甘すぎず、軽やか。
でも、ちゃんと満足感がある。
おやつにも、朝食にも嬉しいチョコメロンパンです。

成形やクッキー生地づくりなど、学びどころもたっぷり。
「ただ可愛いだけじゃないメロンパン」を、一緒に焼きましょう♪

【Zoom開講日程】

* 6月5日（金）10:00～12:00
* 6月14日（日）6:00～8:00
* 6月17日（水）10:00～13:00
* 6月23日（火）13:00～15:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座を利用できます。

【ご準備いただくもの】

オーブン、天板、計量器、ボウル3個、ホイッパー、スケッパー、ゴムベラ、ラップ、布巾、発酵環境（お鍋発酵可）

親子

キッズ

チョコメロンパン

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

■ 支払方法

クスパ決済のみ

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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