手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンライン多加水濃厚チョコブレッド

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★★】
【仕上がり：4個】

お店レベルのパンを家庭用オーブンで手軽に焼く♪
髙橋セレクションのパンです。

多加水パンは、どのパン屋さんでも大変人気です。

加水（パンに水を入れること）が多いと、
こういういい効果があります。
↓↓↓

◆もちもち
◆外がパリッとしているのに中はしっとり
◆硬くなりにくくて美味しさ続く
◆小麦の風味も強い

ただ、手でこねるには、
べたつきますので、あまり多くの水分を入れることができません。

今回、「お店レベルのパンを家庭用オーブンで手軽に」を
テーマにした講座を開講します。

濃厚なチョコブレッドを、多加水で、
こねずにこしらえていきます。

かりっと、じゅわっと。
この美味しさを、あなたに味わってもらいたくて、
「本当は内緒にしておきたいパン」を
余すところなくそのノウハウをお届けいたします。

作り方を学べば、
プレーン・全粒粉・チーズなど、
様々な多加水パンを作ることができるようになります。

多加水の世界へ♡
一緒に冒険に出かけましょう♪

＜学べる事＞
◆多加水ブレッドの生地作り
◆多加水ブレッドの仕組み
◆オーブンで窯伸びをさせる秘訣

＜必要な道具＞
オーブン、天板、オーブンシート、ボウル1個、計量器、ゴムベラ、スケッパー2枚、ラップ

■ 開催日時

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■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

2,500円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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