天然酵母パン教室 ぱん蔵
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味噌作り&味噌ぱんレッスン
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大好評の味噌作り。
今回は味噌を使ったパンを焼きます♪
初心者にも嬉しい!混ぜるだけの簡単味噌セットを使います。
味噌セットは国産大豆、天日塩、麹の配合にもこだわった安心材料です。
市販の味噌は、表示していませんがアルコールまたは熱で、酵母を殺しているのです。手作りの味噌は酵母が生きています。出来上がったあとも発酵し続けるので味の変化も楽しめます。
そんな味噌の楽しみ方、味噌を使ったパン作りなどをレクチャーします。
今回は味噌を使ったパンを焼きます♪
初心者にも嬉しい!混ぜるだけの簡単味噌セットを使います。
味噌セットは国産大豆、天日塩、麹の配合にもこだわった安心材料です。
市販の味噌は、表示していませんがアルコールまたは熱で、酵母を殺しているのです。手作りの味噌は酵母が生きています。出来上がったあとも発酵し続けるので味の変化も楽しめます。
そんな味噌の楽しみ方、味噌を使ったパン作りなどをレクチャーします。
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- ■ レッスンメニュー
- 味噌作り&味噌を使ったパンレッスン
麹によってこんなに味が違う!
味噌食べ比べ(白米麹、玄米麹、麦麹の味噌) - ■ レッスン内容
- パン
- ■ 受講料
-
レッスン料¥3000
味噌代(味噌作りご希望の方。味噌作りされない方はレッスン料のみ。)
1セットorハーフ選んでください。
・1セット(出来上がり5㌔くらい)→2783円
・ハーフ(出来上がり2.5㌔くらい)→1392円
◎初めての方はレシピ、レクチャー代(味噌種付き)としてプラス500円。
◎遠方の方で、材料のみ注文(持ち帰り)の方はお申し込みの際にお知らせ下さい。 - ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、パンを持ち帰る袋、味噌を入れる容器(詳細はお問合せください)
- ■ 備考
- 味噌セットの予約締め切りは12月25日です。
間に合わなかった方も、味噌作りしない方も、パンレッスンのみでの参加OKです~! - ■ 関連URL
- http://blog.goo.ne.jp/pan-zou
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 教室へ直接お問い合わせください
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先生情報 |
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天然酵母ぱん蔵 椿 留美子 |
山梨県の自然豊かな地に工房のある「天然酵母ぱん蔵」のオーナーとしてパンを焼いています。 暮らしに時間をかけることの豊かさを味わいながら酵母をおこし、オリジナルレシピを次々と作り続けています。 山梨と東京でパン教室も主宰。 田舎の豊かな『食』と都会を結ぶ楽しく元気になれる時間を持ちたいと思っています。 舞台俳優としても地方公演やワークショップなどで活動中です。 プロフィール詳細をみる |