〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿
（福岡県福岡市早良区）

かわはぎの刺身も造れる女やけん◆〇〇の女やけん講座　

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初心者歓迎
男性OK

かわはぎ（うまづらはぎ）をさばいて薄造りと美しい盛り付け方をマスターしましょう

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■ 開催場所: 福岡県福岡市早良区原 3-10-17
■ レッスンメニュー: かわはぎはウロコが無く非常に硬く
ザラザラした皮に包まれています。
まずはこの皮をはぎ取るところから
始めます。
大変淡泊な白身魚で、その刺身は
高級魚ふぐにもたとえられるほど
美味です。
刺身は薄く切る薄造りで、美しい
盛り付け方もマスターしましょう。
美味しいお刺身の試食を
お楽しみください。

詳しくは、ホームページをごらんください。
http://imahashike.com/free/onnayaken
『今橋家』で検索してください。
■ レッスンの流れ: レッスン内容の説明後、さばいて刺身を造り盛り付け実習。試食後、片付けして終了です。
■ 受講料: 会員5500円・一般6500円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具・試食を持ち帰る場合は容器
■ 備考: ☆安心の少人数制です。じっくり学べます。
☆お忙しい方でも受講しやすい１回完結型
☆お一人参加が多いです。お気軽にお問い合わせください

〇〇の女やけんシリーズとは？
詳しくはhttp://imahashike.com/free/onnayaken
をごらんください
『今橋家』で検索してください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて受講の方はお振込（メールでお知らせします）、２回目以降または会員の方は当日現金支払いをお願いしています(）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ＊《受講日の7日前〜２日前１４：００まで》会員5000円　　一般6000円

＊《受講日の２日前１４：００〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報

今橋幸子

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿（福岡県福岡市早良区）

2013年6月お魚ごはん&カフェと料理教室「今橋家」オープン 2014年3月魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した魚料理教室をスタート魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の自主開催講座の受講者は現在まで、のべ7,000名毎朝、魚市場に仕入れに出向いては魚の目利き修業中でもある趣味は、旅行と器屋さん巡り 6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

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