〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿
（福岡県福岡市早良区）

鰹のたたきのできる女やけん◆お土産付き◆〇〇の女やけん講座　

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初心者歓迎
男性OK

鰹（かつお）をさばいて鰹のたたきを作りましょう。うれしいお土産付き！

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■ 開催場所: 福岡県福岡市早良区原 3-10-17
■ レッスンメニュー: 《鰹（かつお）をさばいて鰹のたたきを作りましょう。
　　　　　　　　　　　　　　うれしいお土産付き！》

江戸時代に遡り日本を代表する高級魚「鰹（かつお）」。

鰹は鮮度が落ちるのが早く扱いが難しい魚です。

しかし、さばいてすぐたたきにした鰹の美味しさは
何物にも代え難い味です。

お一人一尾丸ごとさばいて、たたきを作りましょう。
そして全部お持ち帰りのお得なレッスンです。

家でたたきで食べたり、唐揚げ、照り焼き等々
色々な鰹料理にチャレンジしてください。

講師が作るたたきの試食をお楽しみください。
■ レッスンの流れ: レッスン内容の説明後、鰹をさばいてたたきの実習、そして講師の作るたたきを試食します。後片付けをして終了です。
■ 受講料: （税込）会員5500円・一般6500円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具・かつおのたたきを持ち帰る保冷バッグ・保冷剤
■ 備考: 〇〇の女やけんシリーズとは？
詳しくはhttp://imahashike.com/free/onnayaken
をごらんください
『今橋家』で検索してください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて受講の方はお振込（メールでお知らせします）、２回目以降または会員の方は当日現金支払いをお願いしています）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ＊《受講日の7日前〜２日前１４：００まで》会員4000円　　一般5000円
＊《受講日の２日前１４：００〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報

今橋幸子

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿（福岡県福岡市早良区）

2013年6月お魚ごはん&カフェと料理教室「今橋家」オープン 2014年3月魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した魚料理教室をスタート魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の自主開催講座の受講者は現在まで、のべ7,000名毎朝、魚市場に仕入れに出向いては魚の目利き修業中でもある趣味は、旅行と器屋さん巡り 6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

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