温石会
（神奈川県横浜市中区）

和食きほんのき2月

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体験
初心者歓迎
コース方式

出汁の引き方や、魚のおろし方など、基礎をしっかりやる講座です。

■ 開催日時

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■ 開催場所

神奈川県横浜市中区海岸通

■ レッスンメニュー

とろみの塩梅を学ぶ「蟹のすり流し」
冷めてもおいしい「鶏の黒酢煮　焼き野菜添え」
煮豆を極める「黒豆と青大豆のひたし」
煮魚を学ぶ「鰯煮」

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習、試食、片付け、抹茶一服、質疑応答、終了。お急ぎの方は、試食まででお帰りいただいて大丈夫です。

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、タッパー

■ 備考

このレッスン「和食きほんのき」は3か月ごとのお申込みになり、普段は単発ではお受けしていませんが、欠席や振り替えで空きが出たクラスは、単発をトライアルとして受け付けております。レッスン後、続けてみたい方は、空があれば3か月ごとのお申込みになります。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

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先生情報

亮さん

温石会（神奈川県横浜市中区）

温石会主宰｡利き酒師､日本酒学講師､酒匠､SSI専属ﾃｲｽﾀｰ､焼酎利き酒師､ﾁｰｽﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ｡出張料理､飲食店ﾒﾆｭｰ開発、地方の特産品開発のほか、自治体やｶﾙﾁｬｰｽｸｰﾙでの日本料理講座、日本酒講座多数。日本の伝統食文化の伝承がﾗｲﾌﾜｰｸ｡書籍：「八寸・強肴に困らない本」・「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」（世界文化社）、「おもち」（成美堂出版）ほか

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