【講義】
五行陰陽【火】について
【調理実習】
＊ひやむぎの胡麻だれ和え麺
ひやむぎに夏野菜をたっぷり乗せて、胡麻風味のたれでいただく食べ応えのある中華風の和え麺です。しかも、麺を茹でる以外、タレも含めて一切火を使いませんので、夏に嬉しい一皿です。
＊夏野菜麻婆
お肉はもちろんお豆腐も使わずに夏野菜だけで作る本格麻婆です。
＊きゅうりの中華風即席漬け
材料も作り方もシンプルですが、食べると癖になるお漬物です。
＊ズッキーニのパウンドケーキ
夏野菜のズッキーニが主役のパウンドケーキですが、十分に甘くて美味しいです。使う粉は大豆粉とアーモンドプードル、食材以外に加える糖分はてんさい糖が15gで、もちろんビーガンです。スープやサラダを付ければランチにも使える、優れものです。

■ レッスン内容

マクロビオティック

■ レッスンの流れ

講義→レシピの説明→調理実習→試食→後片付け

■ 受講料

4,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、バンダナ(頭を覆うもの)、タッパー(残しものお持ち帰り用)

■ 備考

・はじめてご参加の方は、レッスン開始の1時間前に実施する『マクロビ基礎理論』の講義にご出席いただきます。(料金：500円)
・予約受付はレッスン日の4日前までです。
・安全面とレッスンへの集中を考慮して、お子様ご　同伴でのご参加はお受けしかねます。
・18歳以上の方を対象とした教室です。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
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先生情報

三田　実由

マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）

KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ東京都出身。1957年生まれ。 “Whole foods studio”で理論と調理法を学び、その後、“Simple Moderne Nature”で、味はもちろん見た目にもとことん拘った料理とスイーツを学ぶ。また、食材追求（研究）のために野草・フレンチ・イタリアンも学び、美味しく美しいをテーマに、身体と地球に優しい創作料理を追及し続けている。

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