国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会
（広島県広島市佐伯区）

【おひさま発酵ごはんWS】発酵手前味噌の会

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世界に一つしかない、手前味噌仕込みませんか？
そのご家庭だけの発酵もりもりな手前味噌を、一から仕込みます。
手前味噌作りの発酵パワーで、ウイルスと戦える体にしましょう！

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■ 開催場所: 広島県広島市佐伯区美鈴が丘南
■ レッスンメニュー: 材料や道具は各自ご用意してきていただき、手前味噌をみんなで一から仕込みます。
お味噌についての座学あり。簡単なテキストもお配りします。
仕込んだ後は簡単な、お味噌汁とおむすびをみんなで作って、ランチタイムです。
（お子様が参加される場合は、上記受講料プラスお子様のお昼ごはん代として別途¥550頂きます。）
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、手前味噌作りスタート。
お配りしたテキストで簡単な座学のお時間も設けれれば、と思っています。
■ 受講料: 4,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: ○乾燥大豆を水で戻し指で簡単につぶれるまで茹でた大豆
○生米麹　
○天日塩
○ジップロックＬ
・直径50センチ位のボウルか大きめの寿司桶
・手拭き用タオル
・エプロン
・箸、飲み物
■ 備考: ☆親子でご参加頂く場合、お子様1名様で別途¥550ランチとして頂きます。

☆持ち物に関して
○のものに関しては、特に初めてご参加の方は選ぶのや下準備が難しい、わからない方もいらっしゃると思います。
教室でとってもおすすめのものをご用意ができます。ご安心くださいませ。
その場合、参加費に+￥3,500のご負担をお願いしております。
材料費、大豆の仕込み手数料が含まれております。

☆これまでに手前味噌の会に御参加の方で、尚且つ発酵おうち洋食の会にご参加される方は、今回に限り無料でご参加頂けます。
その場合、ランチはなく、お茶会としてお茶菓子や軽食を持ち寄りで御参加下さい
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金のみ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 御予約時より、仕込み材料を揃える為、御予約頂いてから3日前までは半額、2日前より全額発生します。
材料の準備があるため、大変心苦しいのですが、御了承下さいませ。

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先生情報

おおはしようこ

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。現在、地元広島で活動中。日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

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