自家製キムチ作りました！  
年明けのキムチ作り
レッスンに向けて
どんなレシピにしようか？
キムチを作りました。
 
 
 
 
 

出来たてホヤホヤ
混ぜたところの写真です。
 
すぐに味見、翌日から毎日
食べて、味の変化を楽しんでます。
 
ちょっと面倒だなぁ～って
ところを省きつつ、ココは
おいしく仕上げるために
がんばろう～！とか
ベースのキムチレシピの
落としどころを模索中です。
 
今回は、アミの塩辛でしたが
今度はイカの塩辛で作ろう
かな？とか、魚介類を使わない
キムチも試作したいなぁ～とか
しばらくキムチ作りに
追われそうです(笑)
 
 
 
 
 

キムチチヂミ
 
キムチ作りレッスンで、キムチを
使ったお料理を紹介したいなぁ～
って思って、コレも迷ってます。
でも、チヂミは決まり！！
おうちにある食材で、すぐ
作れておいしいのが
決め手になりました
具をアレンジして
いろいろ楽しめます
 
 
 
 
 
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