天然酵母パン・料理教室 Nature
価格:￥3,300(税込）
視聴期限：無期限
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イチゴグラッセとクランベリーをココア生地にたっぷり混ぜ込んだ春を感じるベリークグロフを作ります。
仕上げにとろ～りホワイトチョコをかけて💗
動画は、「生地の混ぜ込み方」発酵後の「型入れ・生地発酵・焼成」の2編。
混ぜ込んだらあとは放置。2つの作業に分けられるので時間に拘束されずに作れます。
【お送りする内容】
・「ベリークグロフ生地の混ぜ込み方・生地発酵のさせ方編」「型入れ・成形発酵・焼成編」
・ベリークグロフ写真入りレシピ
・ホシノ酵母生種のおこし方資料
【学びのポイント】
・クグロフの混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・発酵器を使わない成形発酵法
・焼成のコツ
ご質問にもお答えします。（基本 ご購入後1か月間）
仕上げにとろ～りホワイトチョコをかけて💗
動画は、「生地の混ぜ込み方」発酵後の「型入れ・生地発酵・焼成」の2編。
混ぜ込んだらあとは放置。2つの作業に分けられるので時間に拘束されずに作れます。
【お送りする内容】
・「ベリークグロフ生地の混ぜ込み方・生地発酵のさせ方編」「型入れ・成形発酵・焼成編」
・ベリークグロフ写真入りレシピ
・ホシノ酵母生種のおこし方資料
【学びのポイント】
・クグロフの混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・発酵器を使わない成形発酵法
・焼成のコツ
ご質問にもお答えします。（基本 ご購入後1か月間）
- ■ レッスンメニュー
- イチゴとクランベリーのおいしさとココア生地の相性バッチリのベリークグロフ
- ■ 支払方法
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クスパ決済のみ
この動画の評価とコメント
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先生情報 |
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大塚 有子 |
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こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室 主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う 以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催 オリジナルレシピ100以上 2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催 プロフィール詳細をみる |
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