天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

季節を彩る秋冬の贅沢ホシノ酵母パン3か月コース

初心者歓迎
男性OK
コース方式

豪華なアップルリング＆シナモンロール、素朴なクルミごぼうライ麦、華やかなアーモンドクグロフと旬のスープ全3回

日　程　10月18日(土）11月8日(土)　12月13日(土)　10:30～13:00

秋から冬にかけての季節限定コースレッスンです。
ホシノ天然酵母を使い、素材の持ち味を生かしたオリジナルパンに、旬のスープを組み合わせて学びます。
パン作りの基礎をしっかり習得しながら、焼き立てパンと季節のスープで“ごちそうランチ”を味わえる内容です。
人気の淹れたてコーヒーも。

10月：煮りんごを贅沢に巻き込んだ華やかな「アップルリング」アレンジ自在「シナモンロール」＆きのこのスープ

11月：香ばしいくるみとごぼうを練り込んだ「ライ麦ブレッド」＆パンプキンポタージュ

12月：アーモンドプードルを加えたリッチで華やかな「アーモンドクグロフ」＆鮭とほうれん草のクリームシチュー

成形・発酵のポイントをしっかり押さえながら、初めての方でも安心して学べる内容です。
パンとスープの組み合わせで、季節の恵みを感じる特別な3か月を一緒に楽しみましょう。

ご試食は、サイドメニューや人気の淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習できます。
なので、しっかりパン作りが習得できます。

【11月】ライ麦パンにくるみとごぼうを練りこみ素朴な味わいと食感を楽しめるパンをレッスン。
　サイドメニューも季節のカボチャを使ったポタージュを作ります。
・ポイント　ライ麦パンの基礎　ライ麦生地にたっぷりの具を混ぜ込むコツ

●プレゼント（初回コース受講者）
ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
持ち帰り生地用ボール・生種用容器・ファイル
●レッスン日変更　コース内はOK　別日は事前相談により1レッスンにつき1回まで対応します。
●欠席の場合　次回レシピをさしあげ、詳しくご説明いたします。
●3か月分の一括支払い 33,000円（税込）をお願いします。9月25日までのご予約に限り31000円（税込）
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください（返金はできかねます）。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 開催場所

東京都小平市大沼町

■ レッスンメニュー

【くるみごぼうライ麦ブレッド】ライ麦の定番くるみにちょっと不思議なごぼうを混ぜ込んだ香ばしさと食感を楽しめるパン。
【パンプキンポタージュ】季節のカボチャを栄養を逃さない蒸しゆで法でポタージュを作ります。

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね　スープ作り―焼成―焼き立てをスープと一緒にランチ代わりの試食。淹れたてコーヒーも。―後片付けをして終了

■ 受講料

31,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

ボール（持ち帰り生地用)　ふた付き容器（生種大さじ1杯持ち帰り用）保冷剤　エプロン　ハンドタオル　筆記用具

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

プロフィール詳細をみる