天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

ベーグル好き集まれ！　プレーンからハーブ、ホウレン草、イチジクナッツ、チョコ・ブルーベリーベーグル3か月コース

初心者歓迎
男性OK
コース方式

もっちりした食感のベーグルをほおばると何とも言えない幸福感。
プレーンなものからドライフルーツやナッツ入り、チョコベーグルにあんこが入ったものなど...
今やいろんなベーグルがありどこのあれがおいしいなんて探しながら食べるのも楽しいですよね。
でも自分の好みのベーグルが作れたらと思いませんか？

そんなベーグル好きのために、プレーンからハーブやホウレン草入り、イチジククルミ入り、チョコチップ入りにブルーベリーとホワイトチョコ入りまで、6種類をレッスンしていきます。

成形は簡単な真ん中に指で穴をあけてグルグルする簡単な方法、ひも状にしてつなぐ方法とあります。
プレーンは簡単な方法で、イチジクナッツを混ぜ込んだものはひも状に、さあ、チョコを練りこんだものはどちら？
3回でもっちりした生地の作り方から、混ぜ込むものに合わせた成型の仕方もマスターしましょう。

【習得できるポイント】
・もっちりした生地の作り方
・成形法2種
・焼成前の形を崩さないゆで方

1月プレーン・ハーブベーグル＆鶏ハム
1月14日（日）27日(土)10：30～13：00　

2月イチジククルミ入り・ほうれん草ベーグル＆簡単ピクルス
2月11日（日）24日（土）10：30～13：00　

3月チョコベーグル・ブルーベリーベリーベーグル＆美味しいコーヒーのいれかた
3月10日（日）23日(土)10：30～13：00　

焼き立てベーグルと、生地（ベーグル８個分）、
ホシノ酵母生種（ベーグル8個分）のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●定員２名欠席の場合次回詳しくご説明いたします。
●ベーグルを作れるようになる3か月コースです。一括支払い 30000円（税込み）をお願いします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

東京都小平市大沼町

■ レッスンメニュー

【チョコベーグル】ココア生地にチョコチップを混ぜ込んだベーグル。砂糖控えめなので罪悪感なく食べられます。
【ブルーベリーホワイトチョコベーグル】ブルーベリーとホワイトチョコを混ぜ込んだベーグル。おいしくないわけない！
【おいしいコーヒーの淹れ方】チョコにブルーベリーベーグルをおいしくさせるコーヒーの淹れ方
・苦み控えめコーヒーの甘みを味わえる淹れ方
・苦みに酸味、甘みコーヒーのふくよかな味わいを感じられる淹れ方
2種類の淹れ方をレッスン。

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成・コーヒーの淹れ方レッスン―焼き立べーグルを好みの淹れ方のコーヒーと一緒に楽しみましょう！

■ 受講料

30,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロンハンドタオル筆記用具

■ 備考

ご予約後4日以内のお振込みをお願いします。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

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