天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

ベーグル好き集まれ！　プレーンからメープル、ホウレン草、イチジクナッツ、チョコ・ブルーベリーベーグル3か月コース

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
男性OK
コース方式

もっちりした食感のベーグルをほおばると何とも言えない幸福感。

プレーンなものからドライフルーツやナッツ入り、

チョコベーグルにあんこが入ったものなど...

今やいろんなベーグルがありどこのあれがおいしい

なんて探しながら食べるのも楽しいですよね。

でも自分の好みのベーグルが作れたらと思いませんか？

そんなベーグル好きのために、

プレーンからメープル、ホウレン草入り、

イチジククルミ入り、

チョコチップ入りにブルーベリーとホワイトチョコ入りまで、

6種類をレッスンしていきます。

成形は簡単な真ん中に指で穴をあけてグルグルする簡単な方法、

ひも状にしてつなぐ方法とあります。

プレーンは簡単な方法で、イチジクナッツを混ぜ込んだものはひも状に、

さあ、チョコを練りこんだものはどちら？

3回でもっちりした生地の作り方から、

混ぜ込むものに合わせた成型の仕方もマスターしましょう。

第2土曜コース　第2日曜コース　10:30～13:00

1月プレーン・メープルクルミベーグル＆鶏ハム

2月イチジククルミ入り・ほうれん草ベーグル＆簡単ピクルス

3月チョコベーグル・ブルーベリーベリーベーグル＆美味しいコーヒーのいれかた

【習得できるポイント】
・もっちりした生地の作り方
・成形法2種
・焼成前の形を崩さないゆで方

【お持ち帰り】
・焼き立てベーグル４個
・生地（ベーグル８個分）
・ホシノ酵母生種（ベーグル8個分）

持ち帰り生地でその日(翌日）早速復習、

次のレッスンまでにもう1回練習もできます。

なので、無理なくベーグル作りが身につきます。

●プレゼント（コースレッスン初回お申し込みの方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 2名
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●ベーグルを作れるようになる3か月コースです。一括支払い33,000円（税込み）をお願いします。
　12月15日までのお申込みで31000円で受講できます。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

東京都小平市大沼町

■ レッスンメニュー

【プレーンベーグル】基本のプレーンなベーグル。国産小麦と酵母少量の砂糖と塩が素朴な味わい。
【メープルクルミベーグル】メープルとクルミのを練りこんだベーグル。
【鶏ハム】ベーグルにはさんで食べてももちろんそのままでもおいしい、簡単鶏ハムの作り方をお教えします。

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成（鶏ハムづくり）―焼き立てベーグルを絶品鶏ハムと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了

■ 受講料

33,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロンハンドタオル筆記用具　持ち帰り生地用ボール　生種用ふたつき容器

■ 備考

ご予約後4日以内のお振込みをお願いします。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

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