薬膳ライフコーチ・ナチュラル薬膳生活クリエイター須崎桂子です。


春の季節薬膳のレッスンで
生徒さんに春の不調を予防治療する
「酸味」を活かしたサワーベリーソースを
ちょっとお味見してもらいました。


すると
生徒さんは美味しそうににっこり^^


あら？酸っぱくないのかしらと思って
自分が味見したら、
「酸っぱ～い！」


わたくしは顏がくしゃくしゃになるくらい
酸っぱく感じたのです。


「人によって違うこともある酸味の感じ方。」


さてその理由は何でしょう？


そしてなぜ春の季節薬膳には
酸味を使うのでしょう？


今回は薬膳の臨床研究チックに
中医学的なその検証と考察を
ホームページの「おいしいブログ」に楽しく綴ってみました♪


「おいしいブログ」はわたくしと同じように
人生を２００％健やかに味わい尽くしたい
オトナ女子の皆さまの未来の健康と幸せを願いながら
薬膳の先生わたくし自身が心を込めて書いております。


もし今日のトピックに興味がございましたら
以下からリンクしてどうぞご参照ください♪


人によって違う酸味の感じ方。
臨床研究チックな本格薬膳レッスン・付録（薬膳素材の酢）

詳細はこちら♪


♣薬膳ビネガーでベリーソースを作るところ


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