和菓子教室【和み庵】本町

和菓子教室【和み庵】本町
（大阪府大阪市西区）

冬ごもり（漉し餡キントンとさつま芋キントンのお菓子です（中餡は摺り胡麻餡））と雪こがね（栗入り桃山製）

和み庵初登場.さつま芋を使ってのきんとん餡を炊き、通常の漉し餡キントンとの組み合わせで人気のお菓子”きんとん”を作ります。中餡は黒摺り胡麻餡です。雪こがねは栗入りの桃山製で、人気の芋と栗を使ったレッスンです。

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区西本町
■ レッスンメニュー: 冬ごもりでは、さつま芋の処理の仕方、餡への加工方法、きんとん餡の炊き方、仕上げ方等、雪こがねでは、黄味火取り餡の作り方、桃山生地の作り方、包餡の方法、焼成等、多くの技を学べます。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。