横須賀自宅パン教室
N.boulanger nao です。



昨日、今日と肌寒い日が続いています。
体調管理を確りしないとですね








今日のレッスンは
林檎とカスタードのスイートロール。


THE スイートパン❣️







Kさんの作品。


Kちゃんの作品。
お二人ともイニシャルKだったわ(笑)



手作りカスタードクリームと 林檎のコンポートをパン生地で巻いて 型にギュギュっと詰めこむ…



発酵するとこんな感じです。




ほーら❣️ 焼けた焼けた❗



カスタードのあまーい匂いが たまりませんね～




確りと、あら熱を取ると カスタードクリームが安定します。
これは、危険なパン❣️
食べ過ぎに注意ですね。


本日のレッスンランチ❣️

黒豆のもっちりフォカッチャ
パンだけど、蒸しパンのような
モチモチ感です❗




レッスンメニューに近々加わりますので
焼いてみてくださいね～




では
また、こちらでお会いしましょう❣️






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N.boulanger. nao 

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