アーユルヴェーダ・スパイス・ロースイーツの教室「森の…

アーユルヴェーダ・スパイス・ロースイーツの教室「森の時計」
（愛知県名古屋市千種区）

スパイス基礎講座「クミン」を使った料理。

体験
初心者歓迎

何かの料理を作る時に、１回だけ使ったスパイス…台所に眠っていませんか？
スパイス基礎講座を受けて、眠っているスパイスを食卓に登場させましょう。

本講座で取り上げるのはクミンです。

【この講座で学べること】
クミンの特徴、生産地、歴史
クミンの使い方
クミンを使った料理の調理方法

【クミンについて座学で学ぶ】
クミンといえば、真っ先に重い浮かべるのは、やはり「カレー」でしょうか。

けれど、クミンはカレー以外の料理にも使えるんです。

エスニックな料理ではなく、和食にクミンを使ってみましょう。
普段の食卓にも使いやすいレシピが盛りだくさんです。

クミンのスパイス基礎講座では、クミンには、どんな効能や特徴があるのか？
クミンの味わいの特長や料理への使い方についてしっかり学べるレッスンです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市千種区春岡通
■ レッスンメニュー: 消化を促進し、お腹の中のガスも取りはらってくれるクミン。

そんなクミンと和の食材を使った料理を作りましょう。

・ピリ辛味噌クミンむすび
・梅しそクミンスープ
・焼いた白身魚のスパイスマリネ
・アーモンドパンプキンサラダ
・ごま香るほうれんそうとおからの白和え
・なつめクミン茶
■ レッスン内容: エスニック料理
■ レッスンの流れ: ・スパイスに関する講義
　スパイスの効能、種類、歴史、料理への使い方、コツなどをお伝えします。
・レシピの説明・調理
　イラスト付きの分かりやすいレシピです。
・実食
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: ハンドタオル、筆記用具
■ 備考: アレルギーのある方は事前にご連絡をお願いいたします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金のみ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 1週間前までのキャンセル：キャンセル料はかかりません。1週間前以内のキャンセル：▸受講料の50%をお振込み頂きます。
※手数料も受講者様の負担となります。３日前までのキャンセル：▸受講料の100%