Mon Sucre

Mon Sucre
（兵庫県宝塚市）

オンラインオンラインレッスン　おうちでアイシング＆マカロン

初心者歓迎
コース方式

オンラインレッスンで自宅にいながらアイシングクッキーとマカロンの基礎が学べる、全3回の講座です。
LESSON1 アイシングクッキー
・お人形（シュクレちゃん）
・クッション
・キャビネット
・ティピー

をデモクッキー（観賞用、事前に郵送いたします）にアイシングします
基本的なアイシングの練り方、着色、水分調節、コルネ作りの基礎からしっかりと身につけます

LESSON2 垂れ耳うさぎのアイシングクッキーとクッキー5種

・垂れ耳ウサギのアイシング
・アールグレイのディアマン
・チョコサンドクッキー
・ジャムサンドクッキー
・いちごスノーボール
・メレンゲマカロン

を作ります
サロンオープン以来変わらぬレシピで生徒の皆さんが絶賛の素焼きクッキー
アイシングに適した型抜きしやすいクッキーや
サクサク口どけのよいクッキー生地を五種類レクチャーします
素材や道具も解説していきます
対面レッスンでも大好評のレシピです（缶はキットに付きません）

LESSON3 お花マカロン

・三色のマカロン
・口金を使わないお花絞り
・チョコレートガナッシュ

計量から３０分で焼けるJSAオリジナルマカロンミックスを使ったマカロンを焼きます
一年を通して綺麗に仕上がるマカロンを身につければ
いつでもプレゼント、おもてなし上手な女性になれます
この回では焼いたマカロンにアイシングでお花を施しさらに可愛らしくブラッシュアップ

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール: ZOOMを利用したオンラインレッスンです
講座料含まれる物
デモクッキー（観賞用）コルネ・OPPシート・着色料・JSAマカロンミックス・レジュメ・ビデオレッスン（アイシングの作り方、基本のクッキーの作り方）口金・筆

ご用意いただく物
ハンドミキサー、オーブン、ボウル、麺棒、ゴムべら、オーブンシート、小麦粉、粉糖、バター、卵、アーモンドパウダー、チョコレート、生クリーム、ジャム、紅茶、ココア、イチゴパウダー、絞り袋

その他お申し込み後にこまかい道具、おすすめの銘柄、購入場所など詳細をお伝えします
■ レッスンメニュー: LESSON1 バレリーナのお部屋　アイシングクッキー
LESSON2 たれ耳うさぎのアイシングクッキーとクッキー5種
LESSON3 お花のマカロン
■ レッスン内容: アイシングクッキー
■ レッスンの流れ: お申し込み後レッスンキットをご自宅へ郵送します。当日までにZOOM接続が不安な方は接続確認いたします。
■ 受講料: 19,800円（税込）
■ 定員: 4名
■ 用意するもの: ご用意いただく物
スマートフォン、タブレット、カメラ付きPCいずれか
ハンドミキサー、オーブン、ボウル、麺棒、ゴムべら、オーブンシート、小麦粉、粉糖、バター、卵、アーモンドパウダー、チョコレート、生クリーム、ジャム、紅茶、ココア、イチゴパウダー、絞り袋

その他お申し込み後にこまかい道具、おすすめの銘柄、購入場所など詳細をお伝えします
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込（三井住友・三菱UFJ）クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お申し込み後のキャンセルは致しかねます。日程のご都合が悪くなった場合振替にて対応いたします。

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

柴田　麻衣子

Mon Sucre （兵庫県宝塚市）

二人の娘を出産後、アイシングクッキーの魅力にはまり独学で勉強を始める全くお菓子作りの経験がない状態からのスタートで試行錯誤しながらも 2014年４月にアイシングクッキーサロン「Mon Sucre」モンシュクレをスタート西宮市甲東園でレッスンを始める教室開講後、日本サロネーゼ協会のアイシングクッキー認定講師となり自身の教室でも延べ100名以上のJSA認定講師を輩出している

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