こんばんは。 ご訪問ありがとうございます。
12月のメニューは ・黒豆茶 ・冬の養生パエリア ・ねぎだけスープ ・切り干し大根 ・煮りんごシナモンソース ＊薬膳食材 　紅花・シナモン・陳皮

今日、参加してくださったのは いつも押し花でお世話になってる 先生と一緒に来てくださった 仲良し３人組。 なんと！島外からの参加です。
そして、もうひとり 数日前、うちの自動車屋さんに 来てくださった初対面の方。 いろいろ話してるうちに お料理教室に興味があるという事で 今回、ご参加いただきました。
ご縁。って不思議。
お三人が、 仲良くなったきっかけも！
そのお三人が おひとりさまで参加くださった方のお悩みに アドバイスできる資格をお持ちだった事も！
そして、私とその方との出会いも！
人は、、、 出会うべき時に 出会うべくして出会う！ のかもしれませんね。

そんなわけで 終始お話の絶えないレッスンとなりました❤️




今日のテーマは、『冬の養生』
今年は、暖かい日が多いですが、 暦の上では、一昨日から、 二十四節気では『大雪』に入りました。
この時期、自然界では 草木が枯れ、動物達は冬眠状態に入ります。 人も、体を休ませ、五臓の働きを補う時、 特に冬は、腎を労わる季節です。
腎に良い食材と温める食材を 意識してご用意させていただきました。
『陰』と『陽』のお話も少し。
薬膳では、 『薬食同源』という言葉があります。
薬も食物も源は同じ。
食物の効能を知って 未病を治す❤️‍🩹 もし、病気を発症してしまっても お薬だけに頼らず 食物でも、体にアプローチするコツを 一緒に学びませんか？

ありがとうございました。😊✨


via モンフール
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