自然栽培米麹の塩麹づくり＆活用ヴィーガン料理レッスン
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- 初心者歓迎
厳選素材でとびきりおいしい塩麹を仕込み（お持ち帰り）ます。塩麹の活用法としてちょっと華やかなヴィーガン料理とスイーツの作り方とコツをお伝えし、おいしくいただきましょう♪
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 立川市
- ■ レッスンメニュー
- 【実習】 ●塩麹づくり（自然栽培ササシグレ米麹・１億年前の天日湖塩・３種の天然石で浄水した水）
【料理メニュー】①バーニャカウダ ②大葉（バジル）ペーストのブルスケッタ ③クリームリゾット ④おからこんにゃくのカツレツwihtトマトとバルサミコソ－ス ⑤有機シュガーキャラメルソースのバニラアイスクリーム
☆お料理は基本デモ形式となり、たまにお手伝いをお願いします。
☆カツレツは揚げるだけの状態になっています。
☆アイスクリームは事前に作っておいたものになります。（キャラメルの作り方はお見せします）
詳しくはHPのイベント欄またはブログをご覧ください♪ - ■ レッスン内容
- ヘルシー料理
- ■ レッスンの流れ
- 塩麹の仕込み→料理のデモ→ご試食タイム→お疲れ様でした。
- ■ 受講料
- 6,500円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン・お手拭き・筆記用具・仕込んだ塩麹を持ち帰る袋（450mlのガラス瓶１本）
- ■ 備考
- 【お持ち帰り】●仕込んだ塩麹（450mlガラスの１本）●各レシピ（おかこんのカツレツ自体は除く）
☆記載日以外の日程もご相談ください♪
☆当教室は可能な限り自然栽培や有機栽培の原材料を使用し、動物性食材・白砂糖・酸化しやすい油は一切使用しません。
☆終了時間はあくまでも目安ですので、お時間に余裕をもってお越しいただけると幸いです。
☆HPにてフリースタイル白神こだまパン教室・自家培養酵母パン教室・親子パン教室・その他のイベントも掲載、およびお申込も可能です。
☆受注生産にてパンとお菓子の全国発送もいたしており、製造のために予約の入っていないレッスンは告知なくキャンセルになる場合があります。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金にてお願いします。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン2日前まではキャンセル料無料、前日はレッスン料の50%、当日はレッスン料の100%いただきますのでご了承ください。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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竹田 真由美 |
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食品製造科卒業後、医療と美容分野に携わる。 アメリカにてマクロビオティックに出会い、帰国後はヴィーガン料理やお菓子・パン・発酵・食の安全性など幅広く学ぶ。2017年10月に自宅工房＆教室『marumo-Happy Bread & Rice-』をオープン。素材にこだわったヴィーガンぱん教室や季節の発酵教室などの開催の他、パンとお菓子のネット販売もしている プロフィール詳細をみる |
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