天然酵母パン教室　mamapan＊studio

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（埼玉県さいたま市）

ホシノ酵母バゲットレッスン

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初心者歓迎

ホシノ丹沢酵母を使用したバゲット（フランスパン）2種のレッスンです。ご家庭の電気オーブン・ガスオーブンでもバリっと焼けるコツなどをお教えいたします

■ 開催日時

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■ 開催場所: 埼玉県さいたま市
■ レッスンメニュー: ホシノ丹沢酵母を使用した高加水のバゲット（混ぜるだけの捏ね）と、低加水のバゲット（しっかり手ごね）を作ります。難しいと言われるバゲットの成形・クープ入れ・焼き上げまで学ぶことができ、とても美味しいバゲットです。家庭用電気オーブン、ガスオーブンどちらもご用意していますので、それぞれの焼き方も詳しくご説明いたします。レッスン後は講師が焼いたバゲットをご試食いただけます。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: こちらで1次発酵まで済ませておいた生地を使って分割・成形～おこなっていただきます。空き時間に1種類の生地を手ごねしてお持ち帰りいただき、ご自宅で復習ができます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記具、パンを持ち帰る鞄など（個包装はこちらでご用意しています）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて承ります。釣銭のないようにご用意いただけますと助かります）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン前日よりキャンセル料金が発生します。前日･･･50%　当日･･･100%　準備の関係上、なるべく早めにご連絡ください