発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』
- 初心者歓迎
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鉄分豊富！《カリカリベーコンとレンズ豆のホットサラダ》
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優しい美味しさ《冬野菜のポタージュスープ》
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スパイス香る《りんごの赤ワイン煮》
レッスン写真 他1枚
今年のクリスマスに《ケーク・サレ》はいかがでしょうか？
ケーク・サレとはフランス発祥の塩味のお惣菜ケーキのこと。野菜やハム・ベーコン・魚介類・チーズなど好きな具材を入れて焼き上げます。組み合わせる具材を代えて様々なバリエーションが楽しめるのも魅力のひとつです。しかも作り置きもでき、野菜や動物性たんぱく質をバランスよく混ぜ込めば、朝食やブランチ、お子さんのおやつにもおすすめ♡チーズやスパイスを使えば白ワインなどにもよく合うので、クリスマスなどのパーティーシーンにもピッタリですよ。
クリスマスにチキンやケーキを焼くのはハードルが高い・・・。という方でも、気軽に手作りを楽しんでもらえると思います♪
通常は小麦粉を使いますが、今回は小麦粉versionに加え、どなたにも召し上がっていただける、グルテンフリーの『米粉』と『塩麴』を使ったレシピをご紹介します。それぞれの失敗しない為のポイントをお伝えしますね。
（1人一台（ミニサイズ）を作ってお持ち帰りつき）
その他
日本ではあまり馴染のないレンズ豆（実はスーパーで買えます）を使った簡単だけど栄養価バツグンな《カリカリベーコンとレンズ豆のホットサラダ》や、一皿でお腹も心も満たされる《冬野菜のポタージュスープ》など、ちょっとお洒落✨だけどちゃんと体に優しいフランスの家庭料理をご紹介します。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 船橋
- ■ レッスンメニュー
- ・米粉と塩麴deケーク・サレ
・栄養満点！《かりかりベーコンとレンズ豆のホットサラダ》
・一皿で体整う《冬野菜のポタージュスープ》
・スパイス香るりんごの赤ワイン煮
※料理には自家製の麹調味料を使用します。
（内容は変わるかもしれません） - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明→実習→料理デモ→試食タイム
- ■ 受講料
- 7,800円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン・筆記用具・お手拭き・必要な方は持ち帰り用容器(長さ15×幅10×高さ5㎝より大きい物）
- ■ 備考
- ☆ご予約開始日は公式LINEからご案内しています。ご興味がある方はぜひご登録ください。（@204ffeda）
☆お子様連れの場合は事前にお知らせください。安全面他の参加者へのご配慮をお願いします。
☆ご予約が2名様より開催決定となります。日程場合によっては日にちの変更をお願いすることがあります。
☆講師並びに家族の体調不良が見らえる場合はこちらからお休みのお願いをする場合がございます。予めご了承の上ご予約をお願いします。
☆同業者の方は事前にお知らせください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金またはPayPayにてお願いします。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン3日前から2日前のキャンセルは半額
前日から当日のキャンセルは全額を頂いています。
（全額をいただいた場合は資料とレシピをPDFでお送り致します。）
また、3日前からは日程変更される場合も半額を頂戴いたします。
☆日程変更は原則1Lesson1回までとさせて頂きます。
なお、キャンセル料はPayPayまたは銀行振込にて1週間以内にお振込み願います。
（重要）キャンセルが続く、又はキャンセル料を期日までにお振込み頂けない場合など、こちらの判断でご受講をお断りする場合がございますので予めご了承ください。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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小田原 菜津子 |
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介護の経験から美味しい物はどんな人でも笑顔にできることを知り、料理の道を志すことに。フレンチの基礎や日本料理を学び、フレンチレストラン・割烹など実際の食の現場で学ばせて頂きました。同時に中医薬膳を学ぶ中で、食べ物の持つ力を知ることに。その後、大手クッキングスクールの講師を勤め、出産を機に退職。子育てをする中でママやこども達に毎日のおうちごはんの大切さを伝えたい！と自宅教室を始めました。 プロフィール詳細をみる |
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