ラ クチネッタ ドーロ イタリア料理＆ワイン教室
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レッスン風景（15）
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タコと豆のインサラータ
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ナスとトマトのスパゲッティー
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かぼちゃのリゾット
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牛肉のタリアータ
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お魚のカルトッチョ
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ビアンコマンジャーレ季節のフルーツ添え
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モチモチじゃがいものニョッキ
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カジキのアギョッタ
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先生情報 |
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菊地オロンディーニとしみ |
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AISイタリアソムリエ協会認定ソムリエ、日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理研究家。 大学卒業後、和洋中料理、紅茶、茶道、テーブルコーディネーション等を学ぶ。イタリア滞在15年。ミラノのプロ向け料理学校IPCAにて各種コース修了。2007年帰国後、現教室をオープン。企業、雑誌等のレシピ開発、提供、掲載多数。イタリア料理検定準備講座、大手家事代行会社料理研修等の講師も務める。 プロフィール詳細をみる |
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