La Cucina del Sole

La Cucina del Sole
（兵庫県神戸市長田区）

イタリアンドルチェとソーテルヌ、チーズの会

初心者歓迎
男性OK

イタリアンドルチェ（ドルチェとはお菓子のこと)を作ってソーテルヌという甘口ワイン、ナチュラルチーズと一緒にいただきます。
ドルチェは今が旬の国産レモンを使い、レモンの産地で有名なアマルフィのケーキ、『デリツィア』とベリーのビスコッティを作ります。
ナチュラルチーズとソーテルヌというフランスの甘口の貴腐ワインも味わって、ひな祭りの素敵な午後を過ごしましょう。しょっぱいものも少しだけお出しします。

■ 開催日時

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■ 開催場所

兵庫県神戸市長田区若松町

■ レッスンメニュー

・デリツィア・アル・リモーネ
・ベリーのビスコッティ
・その他未定
・ナチュラルチーズ
・ソーテルヌ (フランスの貴腐ワインの試飲)

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

集合⇒レシピ解説⇒実習（途中片付け含む）⇒試食⇒片付け⇒解散

■ 受講料

5,500円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰りの袋など
※試食したお菓子が余ればお持ち帰りいただけます。各自の責任でお持ち帰りＯＫです。

■ 備考

甘いお菓子、ドルチェを組み合わせたことはありますか？イタリアにはヴィンサントにマルサラ、パッシート、レチョートにマルヴァジアなどなど、多種多様な甘口ワインがあります。お菓子と合わせれば甘い魅惑のハーモニー❤️
今回はフランスのソーテルヌを選びました。あえてイタリアでないものにしています^_^
お酒が飲めない方にはノンアルコールのお飲み物もご準備して、皆様のおいでをお待ちしています^_^

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先生情報

Solare 久恵

La Cucina del Sole（兵庫県神戸市長田区）

神戸在住。心はシチリア人。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ、日本チーズプロフェッショナル協会チーズプフェッショナル合格。イタリア郷土料理にドハマリしていった先はイタリアのシチリアの州都、パレルモ。市場に通いせっせと自炊。現地マンマや友人に作ってもらったり教わったりしながら身につけたイタリア料理をお届けしています。

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