料理研究家 熊谷真由美のラクレムデクレム新浦安（東京…
熊谷真由美ラクレムデクレム新浦安🥐の【こねないパン講座】
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- 体験
- 初心者歓迎
- 親子
- 子供向け
- 女性限定
❤️眠くなったら始める真由美メソッド《オーバーナイト製パン法》ご希望日マンツーマン。https://creme-cremes.com/school/course/no-knead-bread.html
🥐カフェオーナーさんは認定講座まで受講、パンの販売数が2倍に。添加物パン嫌いの妊婦さんも出産3ヶ月前に何度もご受講。
🥐●もっとふわふわ！こねないパンのコツを知りたい方（レシピを私のレシピサイト 「くまの巻き こねないパン」で全て無料公開。作ってみて、もっと美味しく作りたい方歓迎！
🥐●全くのパン初心者さん歓迎！
🥐●ただの時短パンとは異なる●美味しさと本格的にこだわりた方。
🥐●毎日のパンをフランス🇫🇷ブーランジェリーのような本格味にしたい方
🥐●美味しくふわふわ・ふっくら焼き上がりたい方
🥐●手ごねは体力的にも疲れた方
🥐●道具を買わず、場所もとらずにパンを作りたい方
🥐●粉1kgの巨大パンに挑戦したい方
普通の強力粉で2分混ぜで本格パンを大量に作れる
オーバーナイト製パン法《シロワッサン》
🥐パンは手ごねが1番と思っていませんか？🥐
=真由美メソッドこねないパン《シロワッサン》の製パン技法とは==プロのパン職人の製パン方法を作りやすくしたオリジナル===
●オーバーナイト製パン法
●オートリーズ製パン法
●低温長時間熟成製パン法
です。
●高級パン屋にしかないハード系パン
●菓子パン
●食パン
オリジナルの
オーバーナイト法で、体力を使う手ごねや特別な道具は不要。
初心者さんでも１レッスンでマスター🥐
パンこね機も、音が気になったり、１回の仕込み量に制限があります。
パン教室にありがちなホイロ発酵器では美味しさよりも作業時間を優先した製法であることを知りました。
実際理論はパン職人向けだから難しいのですが、結局のところ《待つ》、、、こねないで良いのです。🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
小学生3年生でも上手にできたこねないパン、シロワッサン。
就寝前に作り始める、体力＆思考 不要！
手ごね以上の美味しさ！
大人気のフランス仕込みのこねないパン
【シロワッサン】
女性限定のレッスンです。
🥐カフェオーナーさんは認定講座まで受講、パンの販売数が2倍に。添加物パン嫌いの妊婦さんも出産3ヶ月前に何度もご受講。
🥐●もっとふわふわ！こねないパンのコツを知りたい方（レシピを私のレシピサイト 「くまの巻き こねないパン」で全て無料公開。作ってみて、もっと美味しく作りたい方歓迎！
🥐●全くのパン初心者さん歓迎！
🥐●ただの時短パンとは異なる●美味しさと本格的にこだわりた方。
🥐●毎日のパンをフランス🇫🇷ブーランジェリーのような本格味にしたい方
🥐●美味しくふわふわ・ふっくら焼き上がりたい方
🥐●手ごねは体力的にも疲れた方
🥐●道具を買わず、場所もとらずにパンを作りたい方
🥐●粉1kgの巨大パンに挑戦したい方
普通の強力粉で2分混ぜで本格パンを大量に作れる
オーバーナイト製パン法《シロワッサン》
🥐パンは手ごねが1番と思っていませんか？🥐
=真由美メソッドこねないパン《シロワッサン》の製パン技法とは==プロのパン職人の製パン方法を作りやすくしたオリジナル===
●オーバーナイト製パン法
●オートリーズ製パン法
●低温長時間熟成製パン法
です。
●高級パン屋にしかないハード系パン
●菓子パン
●食パン
オリジナルの
オーバーナイト法で、体力を使う手ごねや特別な道具は不要。
初心者さんでも１レッスンでマスター🥐
パンこね機も、音が気になったり、１回の仕込み量に制限があります。
パン教室にありがちなホイロ発酵器では美味しさよりも作業時間を優先した製法であることを知りました。
実際理論はパン職人向けだから難しいのですが、結局のところ《待つ》、、、こねないで良いのです。🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
小学生3年生でも上手にできたこねないパン、シロワッサン。
就寝前に作り始める、体力＆思考 不要！
手ごね以上の美味しさ！
大人気のフランス仕込みのこねないパン
【シロワッサン】
女性限定のレッスンです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 千葉県 浦安市 美浜
- ■ レッスンメニュー
- 単発完結型のレッスン。
2品選択
２回目以降受講の方は内容的に
スキルアップしていきます。
1）天然酵母の作り方&使い方
2）こねないパン【愛称シロワッサン】の理論
＝低温熟成法（オートリーズ法）とは＝
3）いつものパンをこねないで作るレシピ変換法
など待ち時間に理論の説明します。
レシピは１品選べます。
A ノンバターロール（シロワッサン）
Bライ麦パン
Cメロンパン
Dチョココルネ
Eクリームパン
Fブリオッシュ
Gブール
H食パン（プルマン)
I食パン（ハードトースト）
この他にも私のホームページ
お申込み時にお知らせください。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、マンツーマン指導を受けて各自実習します。
試食タイムございません。
作成後、全てお持ち帰りします。 - ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エコバッグ、エプロン
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
-
- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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料理研究家 熊谷真由美 |
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パリのレストランと恵比寿フレンチに勤務。著書20冊！テレビ出演NHKほか多数。コルドンブルーパリ本校でフランス料理・フランス菓子の最高免状【グランディプロム】取得。パリのレストラン《フィリップ・コンティチーニ氏》のもとでスタージュ。帰国後、フランス人シェフに呼ばれミシュラン6つ星レストランシャトーレストラン勤務。〜受講生のべ１万人〜東京から２０分の新浦安駅すぐ。レシピサイト《くまの巻き》運営。 プロフィール詳細をみる |
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