ｌａ ｔａｂｌｅ ｅｎ ｐｌｕｓ
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ポワンドアンシャンテクラス 「簡単なイタリア料理と初心者さん向けイタリアワインを知るNo.1」
尾関 由美 先生のブログ 2023/10/20 18:27 UP-
「簡単なイタリア料理と初心者さん向けイタリアワインを知るNo.1」今年は、ワインとお料理のレッスンを試んでいます。今回で、2回目。1回目は、本当に買いに行く時、レストラン行った時、何を選んだらいいのー？みたいな時に役立つお話をさせていただきました。今回はイタリア編。ワイン知ってる人でも、意外とイタリアワイン知らない方が多いし、美味しい品種も多い。 今回は、お料理に合わせて4種類にしました...
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先生情報 |
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尾関 由美 |
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栄養士、調理師免許取得後は料理学校のアシスタントを経て渡仏。 １年間各地レストランでスタージュし、帰国後はイタリアンレストランで修行する。１９９６年自宅教室を開講。その後も、茶事料理製作 カフェ学校の講師 フランス料理の学校の通訳なども務める。現在は教室の主宰する傍ら、夫と共にカンティーヌ ドゥ－ デリスを経営する。料理サイトのレシピ提供などを行っている。ソムリエ資格取得。 プロフィール詳細をみる |
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