ｌａ ｔａｂｌｅ ｅｎ ｐｌｕｓ
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「夏のエスニックバカンスレッスン 日本ワインと楽しむ」
尾関 由美 先生のブログ 2023/8/8 8:43 UP-
2023年のバカンスレッスンが終了しました。ご参加くださいました皆様ありがとうございました。今年はエスニックがテーマ、暑い今年の夏ですが、少しでもエスニックな雰囲気を味わっていただけたら幸いです。さて、お料理のご紹介です。 バインセオベトナム風お好み焼きと言ったところでしょうか。お好みの野菜に巻いて、ハーブを添えていただきます。ヌクチャムをつけて♪お野菜がたくさん食べれる一品です。 ベ...
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先生情報 |
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尾関 由美 |
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栄養士、調理師免許取得後は料理学校のアシスタントを経て渡仏。 １年間各地レストランでスタージュし、帰国後はイタリアンレストランで修行する。１９９６年自宅教室を開講。その後も、茶事料理製作 カフェ学校の講師 フランス料理の学校の通訳なども務める。現在は教室の主宰する傍ら、夫と共にカンティーヌ ドゥ－ デリスを経営する。料理サイトのレシピ提供などを行っている。ソムリエ資格取得。 プロフィール詳細をみる |
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