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ご近所フレンチで楽しい晩餐♡
尾関 由美 先生のブログ 2020/10/28 8:23 UP-
何度かお邪魔しているお近くフレンチ★おうちの人のお友達と楽しいお食事会です。備忘録。
アミューズてきな綺麗な一品
ちょっとした演出の魚介のサラダ秋の食材の一品
崩すとサンマと茄子が出てきます♪さらに前菜が・・・タラ白子
魚料理★ 甘鯛のウロコ焼き!!美味しかった(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ワイン イタリアワインで(笑)
ジャクソンフルーツのお口直し
ジャクソンフルーツは南アフリカ原...
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先生情報 |
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尾関 由美 |
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栄養士、調理師免許取得後は料理学校のアシスタントを経て渡仏。 1年間各地レストランでスタージュし、帰国後はイタリアンレストランで修行する。1996年自宅教室を開講。その後も、茶事料理製作 カフェ学校の講師 フランス料理の学校の通訳なども務める。現在は教室の主宰する傍ら、夫と共にカンティーヌ ドゥ- デリスを経営する。料理サイトのレシピ提供などを行っている。ソムリエ資格取得。 プロフィール詳細をみる |