暑くなってきたので、少しでも食べやすい焼き菓子でもと思い、パイナップルとココナッツのケークを作りました。
同じように見えるケークですが、作り方が全く違います。
こちらは、卵とお砂糖を合わせてから粉類を入れていきます。シロップやラム酒をアンビベして仕上げます。
こちらはバターを柔らかくしてからお砂糖を加えて粉類を加えていくやり方。
少しなじませたらしっとりはしますが、こちらの方がどっしりとした...

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