イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA V…

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE
（愛知県名古屋市昭和区）

フランス料理（地方のおそうざい）

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初心者歓迎
コース方式

手に入りやすい材料でとっても簡単にできるのに、
がんばった感満載のフレンチ。
いつものテーブルがビストロに変わります。
おうちで何度も作りたくなる、そんなメニューをご紹介します。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市昭和区鶴舞
■ レッスンメニュー: 【いかのガレット、トマトのコンフィ添え】（画像）
ガレットは「丸くて薄い」という意味の仏料理、菓子の名称。
プロヴァンス風のガレットはロゼワインによく合います。

【ピサラディエール】
発酵生地を使ったピッツァのようなタルト、
南仏地方でとってもポピュラーな一品です。

【鶏肉のソテー、バスク風】
フランス南西部とスペイン北部にまたがったバスク地方。
「バスク風」とは仏側バスク地方、バイヨーヌの郷土料理のことです。
春らしい一皿です。

【クレーム・ブリュレ】
フランスで最も伝統的で、最も家庭的なデザートのひとつです。
シンプルですが、丁寧に作ればそれだけ味わい深く、おいしく仕上がります。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報

名田　緑

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。 2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。

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