イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA V…

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE
（愛知県名古屋市昭和区）

春のフレンチ

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初心者歓迎
コース方式

2月はまだ寒いですが、節分、そして立春を迎えると春はすぐそこまで。
お部屋を暖かくして、華やかなフレンチで春のテーブルを囲みましょう。
とっても簡単にできる、春のおもてなしフレンチです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 静岡市葵区西草深町の講師宅。
詳細はお申込み後にご案内させていただきます。
■ レッスンメニュー: 【サーモンのムース、アボカドのマリネ添え】（画像）　
サーモンのムース、アボカドと重くなりがちな素材が、
レモンマリネで爽やかに。
【プティ・サレ、ミモザサラダ仕立て】
プティ・サレ、豚肉の塩漬けです。
覚えておくと何かと便利な保存食を、
メインにもなる食べ応えのあるサラダで。
【かじきまぐろのソテー、オリエンタル風】　
淡白で優しい味わいのかじきまぐろ、
調理法や味付けで無限にレパートリーが広がります。
（仕入具合いにより魚の種類が変更になります）
【ゼッポレ・ディ・サンジュゼッペ】　
イタリアで3月19日はサンジュゼッペ、聖ヨセフの日。
この日のお菓子です。
（デザートのみイタリアンです）
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■ 備考: メインのカジキマグロは、仕入れ具合によって別の種類の魚に変更になることがあります。
ご了承くださいませ。

1月はイタリア料理ですが、デザートはフレンチです。
2月はフランス料理ですが、デザートはイタリアンドルチェです。
（デザートのみ、1月と2月が入れ替わってます。）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン当日、現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報

名田　緑

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。 2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。

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