イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA V…

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE
（愛知県名古屋市昭和区）

絶対覚えたい定番フレンチ

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初心者歓迎
コース方式

フランス料理ってむずかしい？
いいえ、家庭料理についてはそんなことはありません。
みーんな実は郷土料理、ふだんの家庭料理です。
今月もおうちでできる、簡単レシピ。
ワインを買っておくのを忘れないでね。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 静岡市葵区西草深町の講師宅。
詳細はお申込み後にご案内させていただきます。
■ レッスンメニュー: 【卵とサーモンのゼリー寄せ】（画像）　
見た目がとってもエレガント、でも意外に簡単。覚えておけば自慢できる一品です。
【ニョッキ・パリジャン】
ニョッキってイタリアでは？
フランスにもあります。シュー生地を使うのでイタリアのものとはまた違った味わいです。
【コック・オー・ヴァン】　
赤ワインの銘醸地、ブルーゴーニュの伝統的料理。
赤ワインとミルポワ野菜が凝縮された、冬にマストな鶏の煮込み料理です。
【りんごのカトルカール】　
おなじみカトルカール（パウンドケーキ）。
卵、小麦粉、バター、お砂糖のシンプルな焼き菓子。
だからこそ、ちょっとしたコツと隠し味で、本当においしいカトルカールができます。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン当日、現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報

名田　緑

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。 2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。

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