料理研究科 故 土井勝に師事 土井勝料理学校にて長年准教授教授として教鞭をとる傍ら梅田校、なんば校の学校運営にも携わり料理本の撮影、編集にも参加 大阪府立大学特別講座(社会福祉学部主催)にも協力、堺市ふれあいセンターでも講師を勤める 現在、堺市で２箇所教室を開催しております。