シンガポールに21年住み、日本語教師を経て　外国人を対象に日本料理教室を開催。後に日本料理レストランを営む。　 日本に帰国後　マクロビオティックを基礎から学びなおし　自宅でマクロビオティック料理教室を開催。　 現在は大人と子供を対象にしたマクロビオビーガン料理のクラス、外国人を対象にしたビーガン日本料理のクラスを開講。　 海外でもマクロビオティック、ビーガン料理講師として活躍。