こんにちは 管理栄養士　伯母直美（うば なおみ）です。
「野菜をまるごと食べつくす」（主婦と生活社） 9月30日に発売になります✨







我が家の畑で収穫野菜を余すことなく 食べつくすアイデアを102品 掲載されております。
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Repost from @ryourinohon • . 📚9/30発売📚 『野菜をまるごと食べつくす』 ご予約スタートしました📣
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野菜の価格が高騰しているいまだからこそ、 ムダなく、おいしく食べきりたい🥕🥦🍅
本書では野菜が主役のおかずと常備菜を102品もご紹介！  皮や茎まで余さず食べるアイデアも満載です。
著者は旬菜料理家・管理栄養士の伯母直美さん  @uba_naomi  ご自身も畑でたくさんの野菜を育てているからこその 野菜の活用術や日々の工夫が詰まった一冊です！
＊本書は生活シリーズ『野菜を使い切る。』を 再編集・書籍化したものです。　
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