こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は「皮から作る米粉シュウマイ」の作り方をご紹介させていただきます。米粉の皮のもちもちとした食感に、玉ねぎの自然な甘みと豚肉の旨味がよく合うシュウマイです。赤身ひき肉でも固くならず大変ヘルシーです。皮の材料は大変シンプル、こね時間は2分、フードプロセッサーを使用するともっとお手軽に作れます。 YouTubeライブ皆様いらしていただきありがとうございました。アーカイブ動画はこちらになります。ブドウパンもご紹介しました。ぜひご覧ください。 アーカイブ動画はこちらになります。 全量951kcal 脂質11.8g１個52kcal 脂質0.6g[材　料]米粉で作るシュウマイの皮米粉 90g片栗粉　10g塩　　　ひとつまみ熱湯　　70～75g程度シュウマイの具赤身ひき肉　　　230g玉ネギ　　　　　120g片栗粉　　　　　大さじ3程度(35g)みりん　　　　　大さじ3塩　　　　　　　小さじ１弱生姜のすりおろし　１片分[下準備]蒸かしにお湯を沸かしておく。熱湯を用意する。[作り方] 1. 玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。2. ボウルにシュウマイの具の材料をすべて入れ手でよく練る。 3. シュウマイの皮を作る。ボウルに米粉・片栗粉・塩を入れキッチンスケ続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

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