こんにちは茨木くみ子です。先日はインスタライブでした。平日でしたがたくさんの方にご視聴いただき大変感謝しています。ありがとうございました。 簡潔にまとめた動画を作成しましたのでアップさせていただきます。 ミニ健康講座の　　 「蛋白質の役割とお勧めの撮り方」は含まれていませんので ご視聴ご希望の方はアーカイブをご覧ください。 https://www.instagram.com/p/CqpF2kmrwW-/?utm_source=ig_web_copy_link これは保健師現場で、いつもお話してきた内容です。尿酸値の高い方やクローン病などでたんぱく質の制限をされている方などご参考になる内容があるかもしれません。たんぱく質の身体に負担をかけないと、摂り方についてお話しさせていただきました。 鶏のむね肉で作りますが、いい焦げ色が付きとっても柔らかく仕上がります。フライパン一つで完結しますので大変スピーディーで簡単です。タルタルソースもマヨネーズは使用しませんので大変低脂質です。 【作品】　　　「フライパンでノンオイル！　揚げないチキン南蛮」脂質１人前4.4g 熱量　　　239kcal マヨネーズなしのタルタルソース 茹で卵　　　　　　　　　1個 玉ねぎみじん切り　　　　大さじ1 ピクルスのみじん切り　　大さじ1 ヨーグルト水分の少ないところ　大さじ1 酢　　　　　　　　　　　大さじ1 塩　　　　　　　　　　　小さじ1/5 こしょう  　　　　　　　適宜 １人前　　　　　　　　　　3人分【材料】鶏むね肉　　　　　 250ｇ程度A生姜のすりおろし　　　１かけ塩　　　　　　　　　ふたつまみ塩こうじ　　　　　　　小さじ1 溶き卵 　　　　　　　１/2こB　片栗粉　　　　　大さじ5 薄力粉　　　　　大さじ1 ベーキングパウダー　　小さじ1/5C甘酢しょうゆ 大さじ2みりん　　大さじ1砂糖 　　大さじ1/2酢　　　 大さじ3 マヨネーズ不使用のタルタルソース茹で卵　　　　　　　　　　　1個玉ねぎみじん切り　　　　大さじ1ピクルスのみじん切り　　大さじ1ヨーグルト水分の少ないところ　大さじ続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

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