View this post on Instagram 藤と鉄線の練り切りです。 藤はごまあん入りです。 鉄線は紫芋あんを入れて 作りました。 月に一度の勉強会として 富山からスーパー懐石料理人の 中尾英力先生をお招きしてます。 #懐石秘密箱 の今月のテーマは 「丁寧な食事の作法」の 講習会に参加された皆様に お抹茶と一緒に召し上がって 頂きました。 お昼の部は鉄線の練り切り、 夜の部は藤でした。 来月、5/20にいらして頂くのが 今から楽しみです！ 次回は懐石の基本になる 「一汁三菜」がテーマです。 毎回、中尾先生の素晴らしい お話とお料理の数々に 心も身体も満たされます。 明日から #令和ですね。 一瞬の時間や景色を慈しむ 感性を磨けますように！ #幸菜庵 #主菓子 #練り切り #上生菓子 #藤 #和菓子 #wagashi #貸し茶席 #茶事 #カフェ巡り #カフェ好き #コーヒー好き #和菓子好き #あんこ好き #甘いもの #隠れ家カフェ #和カフェ #スペシャルティコーヒー #コーノ式 #和菓子教室 #珈琲 #清澄白河カフェ #KOUSAIAN #カフェデコウサイアン #インスタ映え #nerikiri #sweets #confectionery
Yukiko Mituyamaさん(@kousaian)がシェアした投稿 - 2019年Apr月29日pm7時41分PDT

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