発酵料理教室Kitchenyummy
生七味づくり
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- 初心者歓迎
- 女性限定
七味を手作り。
香りを刻み、自分の味覚で仕上げる生七味づくり。
発酵調味を使ったランチ付きの大人の講座です。
おススメの使い方を一挙公開！
この生七味は
✔ 和にも
✔ 発酵にも
✔ 洋にも
ちゃんと“使い切れる調味料”です。
香りを刻み、自分の味覚で仕上げる生七味づくり。
発酵調味を使ったランチ付きの大人の講座です。
おススメの使い方を一挙公開！
この生七味は
✔ 和にも
✔ 発酵にも
✔ 洋にも
ちゃんと“使い切れる調味料”です。
■ 開催日時
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- 全開催日時を見る
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20262/24(火) 13:00〜15:00
- ■ 開催場所
- 札幌市中央区南６条西２４丁目２−２４ 抽斗2階
- ■ レッスンメニュー
- ・はと麦粥～生七味仕上げ。
・塩麹でしっとり仕上げた蒸し鶏生七味＋甘酒の香味だれ
・季節の温野菜～パセリ味噌 - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明→味噌づくり実習→質疑応答→後片付け
- ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン・筆記用具・ハンドタオル
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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先生情報 |
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筒渕信子 |
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発酵・調味研究家。 札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。 北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して “家庭で続けられる発酵”を提案。 メディア出演・講演・商品開発なども行う。 プロフィール詳細をみる |
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