食育の、勉強を、しながら、食品衛生を、改めて、見直す、お勉強が、できました！お味噌汁、塩麹なべ、とても甘くなり、無水鍋で、頂きました！手を使わないで、炊いたご飯は、最高に、美味しかったです！ お味噌汁の、出汁がとても、繊細でブロッコリー入りでした！ 初めての、私にも、お気遣い、頂き本当に親切で、これから、楽しみです。 お掃除の、お勉強、とても、ためになりました！！今度は、カツオダシを、学びに行きます！ありがとう御座いました！

予約時より丁寧なご連絡をいただき、先生の誠実なお人柄が伝わってまいりました。味噌汁はよく作っていた方で、少しでも体に良いものをと材料も選んでいたつもりでした。でも特別美味しいわけでもなく、野菜不足対策という位置付けになっていたような気がします。教えていただいたお味噌汁、本当に美味しい！でもとってもシンプル！早速お味噌汁作っています。息子は「今日も本物のお味噌汁だ＾＾」と笑顔。受講して良かったです。

味噌汁秋冬講座受講しました。説得力ある説明で、面白くためになる座学、一生使えるだし、味噌を教えていただきました。 素材を生かした味噌汁、四季折々で様々な味を楽しめる日本人でよかったと、再認識しました。味噌汁の実食は、レシピは簡単なのに、それぞれ違う味わいで最高に美味しかったです。 先生の味噌汁愛、感じました。また、他の講座も参加したいです。

基礎講座 夏 クラスを受講して、知識と味覚両方から学び、素材そのものの、味を感じる事の大切さを教えていただきました。先生のレシピは、シンプル、簡単なのに、言葉で表現するのは難しいほど、奥の深いお味でした。 かぼちゃポタージュ、我が家の夏の定番メニューになりそうです。