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本日朝のフランス菓子教室「香る♪マカロン・パリジャン(チョコミント、ローズ)」個人レッスン
長谷部稚菜(はせべ わかな) 先生のブログ 2024/6/15 16:15 UP-
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪
東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教室「Wakanaの美味しい教室」です。
香川県三豊市詫間教室も年に2~3シーズンは教室を開催しています。
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本日朝のフランス菓子教室はマカロンレッスンでした。
今月加わったマカロン・ローズも受講されました。
香る♪マカロン・パリジャン(チョコミント、ローズ)
https://wakana.hasebe-tokyo.com/3patisserie-macaron.pdf
基本のマカロン・パリジャンより少し難しいマカロンです。
フレンチメレンゲベースのマーブル状のマカロン生地でハーブティーを抽出して風味をつけたチョコレートベースのクリームでサンドします。
今回の生徒様はチョコミントとローズを受講されました。
ハーブティーの香りに癒されつつ美味しい時間を楽しんで頂ければ幸いです。
先生情報 |
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長谷部稚菜(はせべ わかな) |
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フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。 教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。 プロフィール詳細をみる |