オニヅカキッチン
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- デモのみ
秋の旬の食材を使ったタイ料理。人気のグリーンカレーやイサーンの人気料理[トムセープ]を含めた4品です！海老の下処理や調理方法はプロの技で、レシピはレストランのレシピそのままに教えます！試食タイムではお酒を含むドリンクフリーフロー付き！
講義終了後には普段手に入りづらい調味料やハーブの販売もいたしますのでご自宅で復習できます！
講義終了後には普段手に入りづらい調味料やハーブの販売もいたしますのでご自宅で復習できます！
■ 開催日時
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202211/10(木) 11:00〜14:00
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202211/12(土) 11:00〜14:00
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202211/14(月) 11:00〜14:00
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202211/15(火) 11:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 港区西麻布 1-2-12 デュオスカーラ西麻布タワーEAST B102
- ■ レッスンメニュー
- グリーンカレー
鶏とキノコのトムセープ
海老のレモングラスサラダ
秋刀魚のナンプラーソース蒸し煮 - ■ レッスン内容
- タイ料理
- ■ レッスンの流れ
- ご来場ののちレシピをお渡ししてそれを見ながらデモンストレーションをします。デモンストレーション後、その日のメニューをコース仕立てにして試食タイム、質問タイムも設けます。その後ハーブや調味料の販売も致します！
- ■ 受講料
- 10,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- 筆記用具
- ■ 備考
- 15分前に開場致します。他のお客様もいらっしゃいますので時間になりましたら授業を始めさせて頂きます。時間には余裕を持ってお越しくださいませ。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現地決済） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- ＜キャンセル料金＞
4日前まで………無料
3〜2日前まで…レッスン料金の50％
前日～当日…レッスン料金100％
※前日～当日の場合は必ずお電話でご連絡くださいませ。
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先生情報 |
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オニヅカヒロユキ |
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2018年東京ミッドタウン日比谷に「プーケットオリエンタル」を開業。2022年タイ料理のさらなる挑戦として西麻布に「石ニ花サク」開業。海外や5つ星ホテルでの経験を持ち、歴代総理大臣にも料理を振舞い、在日タイ大使館でのタイ料理パーティーではメイン料理を担当。伝統タイ料理を重んじつつ、最新の調理法や日本の旬食材、発酵技術で食材のおいしさを最大限に引き出したコンテンポラリー・タイ料理を得意とする。 プロフィール詳細をみる |
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