日本野菜ソムリエ協会認定料理教室花野果村キッチンガー…

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室花野果村キッチンガーデン

(宮城県仙台市青葉区)

2925年冬の食卓

 石館志保子 先生のブログ 2025/1/17 19:52 UP

ひさしぶりに作ったイカの塩辛。娘は、「腑のついたコリコリのところが美味」と言うのですが、どこかわかりますか?腑を足と切り離したときに、腑の周りにある硬いコリコリした軟骨っぽいところです。イカ高くなって、エイ!っと言う感じで買い物かごにいれるのですが...

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