旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理…

旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」
（大阪府岸和田市）

醸し人ことはじめ（発酵食入門）減塩ルイボス塩糀＆料理実習

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初心者歓迎
コース方式

塩分ひかえめ、有機ルイボスティを使い、塩分控えめの塩糀を仕込みお持ち帰りいただきます。
ルイボス塩糀を使ったバリエーション料理をレッスンします。

■ 開催日時

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■ 開催場所

【会場】
JR東岸和田駅より徒歩５分。
岸和田市土生町５丁目あたり。
詳細は、お申し込み後連絡します。

■ レッスンメニュー

塩糀づくりは初めて！の方から、塩糀は使っているけど、今ひとつバリエーションや、塩こうじのはたらきが活かしきれない方向けに、発酵ミニレクチャーつきのレッスンです。
・糀パワーのミニレクチャー
・塩分控えめのルイボス塩糀づくり
・ルイボス塩糀の調理実習
　塩糀チキン２種、塩糀スープ、塩糀ソース、水ナスディップ、糀クリームチーズなど

（塩糀を使った、スープやディップ、ドレッシング、あえ物など、バリエーション料理）

■ レッスン内容

ヘルシー料理

■ レッスンの流れ

糀ミニレクチャー＆レシピ説明
ミニレクチャーとレシピの説明
ルイボス塩糀づくり
塩糀を使った調理実習
ランチタイム試食＆後片付け

■ 受講料

5,500円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

塩糀6００ｇを持ち帰る容器、エプロン、三角巾（髪の毛をおおうもの）食器ふきん、試食を残す場合のタッパー、保冷材など

■ 備考

醸し人ことはじめ（発酵食入門レッスン）は、初めての方から、塩糀や糀の甘酒を自分で作るけど、使い道が今一つ分からないというかたにもお薦めのバリエーションクッキングです。
醸し人の4つの入門レッスン（ルイボス塩糀、糀の甘酒、いなか糀、ぬか漬け）受講後、さらにステップアップされたい方のための、醸し人アドバイザー、インストラクターの資格講座をご用意しています。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

おくのひろみ

旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）

食育・料理講師活動23年。自宅教室の他、老舗糀屋雨風さん発酵料理専属講師。パナソニックセンター大阪くらしの大学講師他。自治体、法人様での食育セミナー講師として活動。出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳を学び、自宅教室を始め、約20年。延受講者数1万５千人超。食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化、次世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開

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