旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理…

旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」
（大阪府岸和田市）

発酵食家庭料理（１月乾燥＆冷え改善の温めごはん）

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初心者歓迎

旬の食材を生かした発酵食の家庭料理レッスンです。
発酵食を調味料として使うだけでなく、素材の旨みと栄養価を高める発酵の働きを活かし、自宅ですぐに使えるメニューと好評です。（単発受講可能）

■ 開催日時

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■ 開催場所: 大阪府岸和田市土生町５丁目（JR東岸和田駅より徒歩５分）
お申し込み後、詳細をご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: 冬の汚れものデトックスメニュー
・自家製甜麺醤、オリジナル薬味オイル
・温め食材のホット団子とゴマ汁鍋
・麻婆大根とおかずサラダ
・人参ラペ
・長芋団子と美肌ゴマ汁粉
・季節の和え物
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 季節と食材のエネルギーのレクチャー
レシピの説明と発酵調味料の利用
調理実習
試食と片づけ
■ 受講料: 4,500円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、三角巾（髪の毛をまとめるもの）食器ふきん　
試食を持ち帰る場合はタッパー、保冷材など。
■ 備考: 玄米菜食メニューではありませんが、
マクロビオティックの基本の考え方を大切にしています。
発酵食の４つのはたらきを活かし、天然醸造の調味料を使い、土地のもの、季節に合わせた食べ方をお伝えしています。
「目からうろこ！」の調理と、家族が風邪などひかなくなり健康で美味しいと好評です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（１回完結。4,500円。3回分チケット12,000円。申し込み後、お振り込みをご案内します。　）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前　1,000円
３日前　半額
開催前日の20次以降、当日は全額

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先生情報

おくのひろみ

旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）

食育・料理講師活動23年。自宅教室の他、老舗糀屋雨風さん発酵料理専属講師。パナソニックセンター大阪くらしの大学講師他。自治体、法人様での食育セミナー講師として活動。出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳を学び、自宅教室を始め、約20年。延受講者数1万５千人超。食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化、次世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開

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