料理教室ikkuikko
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◇カキ雑炊◇
天本康子 先生のブログ 2021/1/17 8:42 UP
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カキ、玄米ご飯で雑炊を作りました♪〇作り方〇
カキは塩で洗います。
だし汁（昆布出汁、塩、しょうゆ、酒、みりん）、人参を入れ、ひと煮立ちしたら、ご飯を混ぜ、カキを加えます。
沸騰したら、溶き卵を加え、火を止め、ほうれん草をちらし、蓋をして、1～2分蒸らしたら出来上がりです。
体が温まり、肩の力を抜いてくれる一品です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
先生情報 |
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天本康子 |
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短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕入れから捌き、仕出しまでする。結婚後、埼玉県狭山市で公共施設の料理講師（知的障害者への指導など）や乳製品会社の製品使った料理教室で埼玉県各地を回る。その他自宅で個人レッスンも開催。2013年に自宅料理教室としてikkuikkoをオープン。 プロフィール詳細をみる |
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