自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

自家製酵母　マンゴーパン（レーズン酵母）

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体験
初心者歓迎

初心者でも起こしやすいレーズン酵母を使って初夏に食べたい「マンゴーパン」を作ります。マンゴー入りの生地の中には、クリームチーズ入り。コクを出すための秘密の○○をいれますよ。

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: 自家製酵母で作るマンゴーパンとパイナップルケーキ。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、講師の準備した発酵済の生地を成形、焼き上げまで行います。2次発酵の時間を利用して、お持ち帰り生地のこねと、サイドメニューを作ります。ご試食、洗い物をして終了となります。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、タオル、Ziplocタッパ945mlサイズ
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（前月末までに指定口座に事前振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン２日前のキャンセルは、キャンセル料2000円を頂戴いたします。

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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