自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

マスカルポーネレモン（レモン酵母）

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体験
初心者歓迎

柑橘類がおいしい季節です。国産のレモンを使用して酵母をおこし、マスカルポーネ入りの爽やかでモッチリしたパンを作ります。生地がとにかくおいしい！！アレンジも自在のパンです。

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: レモン酵母を使ったマスカルポーネレモンを焼きます。発酵時間に酵母を使用したモカケーキも作ります。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、発酵済みの生地を成形、焼き上げまで行います。発酵時間にお持ち帰り生地のこね、サイドメニューの作成あり。ご試食、洗い物をして終了となります。
■ 受講料: 5,500円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、持ち帰り生地用のZiplocタッパー
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン２日前以降のキャンセルは、2000円を頂戴いたします。

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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