自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん
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なめらかクリームパン＆フィナンシェ
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- 初心者歓迎
憧れのクリームパンを焼きます。パティシエ技を織り交ぜ作り上げる、なめらかなクリームは絶品！カスタード作りにはたくさんの見極めポイントがあります。コツさえつかめば、絶品クリームパンのできあがり。発酵時間にフィナンシェのデモもやります。お持ち帰りもあるお得レッスンです。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 自宅マンション(練馬区石神井公園近く)西武池袋線石神井公園駅より徒歩15分。バスの場合、石神井公園駅前より吉祥寺行き乗車石神井団地入口下車すぐ。
- ■ レッスンメニュー
- なめらかクリームパン、フィナンシェ
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。発酵時間を使ってフィナンシェのデモンストレーションをします。焼き上がりを試食、片付けをして終了となります。
- ■ 受講料
- 3500円
- ■ 定員
- 2〜3名
- ■ 参加資格
- 特になし。
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、発酵につかうふきん、持ち帰り用のタッパーや袋。
- ■ 備考
- レッスン2日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます。ご了承ください。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
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先生情報 |
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藤田裕子(ふじたひろこ）
クスパアワード2020 オンライン部門賞
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東京練馬大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。 こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴13年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。 著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社 プロフィール詳細をみる |
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